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凤凰平台奖金模式 - 虾的这个做法吃着真过瘾,小孩子都能吃一盘,连壳都不剩

2020-01-11 12:34:05| 查看: 4553

摘要: 家里的小朋友从小就挑食,花尽心思做的人家吃一口不对口味马上就不吃,宝爸说还是不饿,索性就等下顿再吃吧,可是呢,人家真不吃,没办法了,这么挑食时间长了肯定影响身体,这道菜老公的做法,还真别说,孩子真爱吃!看来呀,不吃的食物不见得就是真的不喜欢,而是做的不合胃口。就说今天这道油焖虾吧,咸甜可口,特别入味,连外壳都能吃掉,怎能不喜欢!

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凤凰平台奖金模式,美食因爱而生,我非常赞同这句话。家里的小朋友从小就挑食,花尽心思做的人家吃一口不对口味马上就不吃,宝爸说还是不饿,索性就等下顿再吃吧,可是呢,人家真不吃,没办法了,这么挑食时间长了肯定影响身体,这道菜老公的做法,还真别说,孩子真爱吃!看来呀,不吃的食物不见得就是真的不喜欢,而是做的不合胃口。就说今天这道油焖虾吧,咸甜可口,特别入味,连外壳都能吃掉,怎能不喜欢!这道虾在下边图文详解,再加上文末贴心小贴士,看完您肯定想试试!

食材:青虾200克,白糖2大汤匙,米醋4汤匙,姜4片,葱4小段,蒜瓣3个,大料一个,花椒20粒,植物油适量,盐适量

厨具:炒锅

做法:

1 虾解冻冲水洗净

2 剪去或剪短虾须,背部剪开(这样更入味)

3 挑出沙线后控水备用

4 备好葱姜蒜、花椒、大料,姜切片、葱切小段、蒜一分两半

5 锅内放入稍多些的植物油,油刚要冒烟的时候放入虾大火煸炒至变色,外壳变硬再炒几下(高油温虾壳才够脆,另一个要点是油要多些)

6 趁着锅里温度很高,马上淋入米醋、快速盖上盖子

7 大火焖半分钟

8 打开盖子加入热水,水量和虾齐平为宜(水不要多,多了虾壳皮、虾肉硬)

9 放入葱姜蒜花椒大料

10 放入白糖

11 放入盐

12 大火烧开,中火再盖上盖子焖一两分钟入味,再大火收汁、看不到水份只看到油浸着虾就可以出锅了。

宝妈小贴士:

1 选小个的虾更易入味,比大的好吃

2 锅里水不要加太多,收汁时间长了虾发硬

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